いわき市小名浜【自分析☆4.5】麵屋ソルトで塩パンチチャーシュー麵を食べてみた。

はじめに
来店手順・所要時間
まとめ

はじめに

それじゃあ今日も自分析始めるよー、分析コンピュータースィッチオン、ぴポパ（笑）

うすらがすら　見に来てくれてありがとうございますー

さて今回はいわき市小名浜の、麵屋ソルトさんに遅い時間にランチを食べにやって来たよー。（塩ラーメン専門店とのこと。）

麵屋ソルトさんは去年オープンしたお店で以前から気になっていた塩ラーメン専門店（恐らくいわき市発の塩ラーメン専門店）お店の場所は小名浜底曳漁業直売所内テナントの一角。共同駐車場ではあるが12台位駐車出来るよー。本日はランチを食べにお昼に来店したよー。

簡単なお店の間取りを作成したので参考にしてねー。

これが麵屋ソルトさん、小名浜底曳漁協直売所のテナントのほぼ中央。建物自体はそれほど新しくないが、ひときわ綺麗な内外装の為、ここまで行ければすぐわかるよー。

駐車場はお店の正面と海側道路の２箇所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店の前　　10台　海側道路　　 2台　　

ちなみにトイレは店内には無い為、一度店舗を出て屋外の共同トイレに行くよー。　　　　　　　　　　（店舗入り口より出て右→つきあたりを右→正面に屋外トイレ有り）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

来店手順・所要時間

①空いている駐車場に駐車して、店舗正面より入店するよー。（今回初来店で遅い時間帯に来店した為並ばず入店）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今回は14時54分）

②入口より入店して左側に券売機がある為、注文する商品の食券を購入するよー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今回は14時56分）

③席に着いたら店員さんが食券を取りにくるので食券を渡すよー。（お冷はセルフサービスなので待っている間にお冷を入れて料理を待つよー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今回は14時58分）

④料理が到着　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今回は15時2分）

④食事後はそのまま退店するよー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今回は15時21分）

今回の所要時間（入店から退店まで）27分

このお店は女性店員と店長の3人で切り盛りしていてカウンター席も広くテーブル席もありいろんなシーンで活用ができるお店、接客に対して女性しかいない為入りやすく親切なので初めての方でも安心して来店できるよー。

日曜日　お昼14時55分　2名　テーブル席

今回、麵屋ソルトさん初来店です。（塩ラーメン専門店とのこと、楽しみー。）

今回14時54分に到着して先客が1組（2名）で後客1組（1名）いたよー。遅い時間に来店した為ラッキー笑

麵屋ソルトさんのメニュー。塩ラーメン専門店とのことなので塩ラーメンだけかと思いきや、ラーメン（塩）、塩パンチ、TKM？（たまごかけめん？）と思った以上にメニューが豊富だねー。

お店の推しのラーメンは、ラーメン（塩）、塩パンチ、TKM。初来店にふさわしいものを選ばないとね。

分析スィッチオン、ぴポパ

分類

①ラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩系　　　　　ラーメン・チャーシュー麺・ワンタン麵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩パンチ系　　塩パンチラーメン・塩パンチチャーシュー麺・塩パンチワンタン麵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぜそば系　　TKM（今回売り切れ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変わり種系　　気まぐれラーメン（謎）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②ご飯類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャーシューマヨ丼・ダイブ飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

トッピング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生卵・味玉・チャーシュー・ワンタン・メンマ・はしっこチャーシュー（え？はしっこ？）

麵屋ソルトさんは塩ラーメン専門店とのこのなのでやっぱりチャーシュー麺も気になるが、どうしても塩パンチと言う名前が気になるー。なので塩パンチチャーシュー麵に決定ー。（いつもチャーシュー笑）

料理を待っている間にあ店の店内の説明しちゃうねー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入口正面の冷水器。食券購入後お冷はセルフサービスで席に持っていくよー。

お店は白（ソルトだから？笑）と薄茶色（木の色）で統一されたとても綺麗な店内。カウンター席とテーブル席が用意されていてとても清涼感は良いねー。今回4人掛けテーブル席に２人で着席したよー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回座ったテーブル席。店内同様とても綺麗で女子ウケ間違いなし（男子だけど笑）って感じだねー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにカスターは箸とつまようじとティッシュのみ。（オーナーに確認したら調味料は一切置いていないとのことだよー。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近は良くお客さんが調味料等をいたずらする人がいるからなのかなー？、ちょっと残念

注文してから4分（早い）、塩パンチチャーシュー麵が着丼。やはり女性オーナーが経営しているだけあり彩画が綺麗だし器も白い（ソルト？）丼ぶりでやはりこだわりを感じるねー。お店同様に綺麗なラーメンって感じだねー。（券売機の写真とはちょっと違うけど、オープン初期の写真かな？）

具材

チャーシュー（バラ5枚で半分が赤身でふわふわ、半分が脂身でトロトロ）

メンマ、刻み葱、カイワレ大根、ナルト、塩昆布

スープは昆布だしがメインのあっさりだが塩味の少ないまろやかな透明スープ。表面には少し昆布だしからかわからないが透明の油層があるが全体的にはあっさりとしていて、香り、うま味が感じられるやさしい塩味だねー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープの量は気持ち少な目かなー。

麺はちょい縮れ細麺でおよそ1mm。硬さはどちらかと言えば硬めであっさりしたスープによく絡みのど越しも良いねー。製麺所に発注している麺？のようだがスープとの相性抜群だねー。（細麺でも最後まで伸びずに美味しく食べれたよー。）

チャーシューは8mx4cm位で厚みは5mm位で5枚、塩昆布？で煮込んだようなバラチャーシューで香ばしくはないが全体的にトロッとしていてかなりのボリューム。味付けもかなりあっさりしていてスープ・麺との相性も良いねー。これも女性向けの味付けで女子ウケするねー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（はしっこチャーシューがトッピングにあると言うことは塩味が強いのかな？それとも見た目重視？+100円とはかなりお得？）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メンマの味は塩味？の薄目の味付けでスープとの相性が良く色合いがとても薄い色、塩昆布も薄味であまり主張しない所が絶妙で美味しいよー。

まとめ

ご馳走様でしたー、それではおきまりのー

分析スイッチ、ぴポパ

個人の感想なので参考にしてねー。

今回、塩パンチチャーシュー麺を食べてみた感想。

いわき市では珍しく塩ラーメン専門店という拘りが感じられるお店だけあり具材・麺・スープの完成度はかなり高いねー、塩のみで勝負するだけあり人気店と言うのは納得だよー。

具材に関しては大き目のチャーシューが5枚（チャーシュー麺なので）、メンマ、刻み葱、カイワレ大根、ナルト、塩昆布と言うラインナップで彩も良く豪華と言えるねー。

麺に関してはちょい縮れ細麺（およそ1mm）で歯ごたえは丁度良いがどちらかと言えば硬め、スープがあっさりなので適度に絡みのど越しも良く最後まで伸びずに食べれたよー。（細麺のわりにこしがありしっかりした麺だよー。）

スープに関してベースは昆布系の香りがきて塩があまり主張しないがまろやかであっさり、表面には塩昆布からなのか油が少々あるがくどく感じることはなく、うま味・コク・香りがとても良いねー。スープの量は気持ち少な目だったよー。

この値段でこのクオリティなら食べてみる価値ありと思いますよー（個人経営のお店なので味・量・価格は相応かなー？）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　個人的にカスター（調味料等）が常設されてなかったのはちょっと残念だねー？（今流行り？の味変が楽しみたい人もいるしね笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食べるべき逸品　ラーメン（塩）（塩ラーメン専門店なので最初はこれかな？）

次回は気まぐれラーメン（これ気になる笑）＋はしっこチャーシューを食べてみたいと思いますねー。