はじめに
それじゃあ今日も自分析始めるよー、分析コンピュータースィッチオン、ぴポパ（笑）
うすらがすら 見に来てくれてありがとうございますー
さて今回はいわき市平作町の、中華そば風KAZEさんにランチを食べにやって来たよー。
（中華そばと鶏白湯ラーメンが人気とのこと。）
中華そば風KAZEさんは2013年オープンしたお店、某有名ラーメン王の元修行したと言われている人が創業者で以前から気になっていた中華そばと鶏白湯ラーメンの人気店。
お店の場所はいわき駅より北東に位置しおよそ1.5km位で車で5分～8分位の所にあるよー。
国道6号線正内町交差点を東（小名浜方面）に曲がって3つ目の交差点をすぎた左手の道路沿いにあるよー。
以前に何度か来店しようとしたが駐車場の場所がわからず何度も来店出来なかったが今回知人に駐車場の位置を教えてもらいやっと来店出来たよー笑。
本日はランチを食べにお昼の開店時間後に来店したよー。
簡単なお店の間取りを作成したので参考にしてねー。
これが中華そば風KAZEさん.。
建物自体は恐らくテナントの一部で外観は新しくないが店内はとても綺麗で広く落ち着く空間だよー。
お店の右脇の壁には中華そば風KAZEのロゴが書かれているが東側道路（小名浜方面）からでないと見えないからねー笑。
今回は平日の為並ばず入店出来たが以前お店の前を開店前に通った時は入口から右手方向にお客さんが数人並んでいたよー。
開店前にはウェイティングリストを記入したのち並ぶのがルールみたいだねー。
（今回並ばず入店した為、詳しい詳細は判らなかったよー。）
中華そば風KAZEさんの入口。
和風感漂う佇まいでとても綺麗、暖簾等はなく木製の営業中の立て札が入口左手と正面に出ていれば営業中だよー。
（営業時間外はシャッターが閉まっているからねー、多分？）
駐車場はお店の隣（ほっともっと平作町店さん）の隣（鈴木ビル月極駐車場）の道路側。
右手 手前 5台（道路側（写真の白いミニバン）の角は風さんの駐車場じゃないからねー。）
左手 手前 4台
ちなみに月極駐車場の奥（道路から見て）の駐車場はほかの方が契約している為絶対に駐車しないように気を付けよーね。
お店に迷惑がかかるからねー、風さんの提携駐車場にはフェンスに 風 の張り紙有り
来店手順・所要時間
①空いている駐車場に駐車して、店舗まで歩き入口より入店するよー。
（今回初来店で開店してから来店した為並ばず入店、開店前はウェイティングリスト記入。）（今回は11時20分）
②入口より入店して左側に券売機がある為、注文する商品の食券を購入するよー。
（今回は11時21分）
③空いている席に着いたら店員さんに食券を渡すよー。
（お冷はセルフサービスなので待っている間にお冷を入れて料理を待つよー、各テーブルに冷水ボトルとコップが置かれているよー。
（今回は11時24分）
④料理が到着
（今回は11時27分）
④食事後はそのまま退店するよー。（カウンター席なら器を台の上に上げて退出。）
（今回は11時40分）
今回の所要時間（入店から退店まで）20分
このお店は男性店長と男性店員の3人で切り盛りしていてカウンター席もあり広くテーブル席もありいろんなシーンで活用ができるお店。
接客に対してとても親切なので初めての方でも安心して来店できるよー。
金曜日 お昼11時20分 1名 カウンター席
今回、中華そば風KAZEさん初来店です。（中華そばと鶏白湯ラーメンが人気とのこと、楽しみー。）
今回11時20分に到着して先客が5組（7名）で後客4組（4名）いたよー。
平日でもこれだけのお客さん、流石人気店だねー。
中華そば風KAZEさんのメニュー。
券売機の上に貼ってあるメニューは左から替え玉、台湾まぜそば、チーズリゾット。
券売機の上段に写真付きであるメニューは左から味玉鶏白湯（醤油・塩・黒・味噌）で2段目は鶏白湯、3段目は中華そば、中段より左下がつけ麺で右下が台湾まぜそば。（おすすめの料理は写真付きの為とても参考になるねー、特に初来店の自分にも笑。）
下段にはトッピングとご飯類とアルコール類があるよー。
鶏白湯が有名なので基本鶏白湯主体のラーメンしか無いのかなと思ったら、想像以上にメニューが豊富なので迷うこと間違いなしだよー笑。
お店の推しは、中華そば風KAZEさんの代名詞とも言える中華そばと味玉鶏白湯（醤油・塩・黒・味噌）。初来店にふさわしいものを選ばないとね。
分析スィッチオン、ぴポパ
分類
①ラーメン
鶏白湯系
鶏白湯（醤油、塩（えび使用）、黒？、味噌）・味玉鶏白湯（醤油、塩、黒？、味噌）
中華そば系
醤油、味玉醤油・塩（えび使用）、味玉塩（えび使用）
台湾系
台湾まぜそば（追い飯付き・大盛無料）辛さも選べるよー。
つけ麺系
つけ麺、味玉つけ麺（200g）・つけ麺、味玉つけ麺（300g）
②ご飯類
チーズリゾット・刺身丼・きまぐれごはん・チャーシュー丼・ライス
トッピング
味玉・チャーシュー・メンマ・のり
各テーブルごとにやばうまチーズリゾットの食べ方の書かれた手順表が置かれてとても親切、もしかしてこのサイド人気メニューなのかなー？
中華そば風KAZEさんは中華そばと鶏白湯ラーメンが有名なお店とのこのなので中華そば（醤油）も気になるが、今回は味玉鶏白湯（醤油）に決定ー。
（今回初来店の為、店長？さんにおすすめはどれですか？と聞いた所、券売機上段左端の味玉鶏白湯（醤油）がおすすめとのことだったのでー。）
料理を待っている間にあ店の店内の説明しちゃうねー。
入口正面左側に券売機、入口正面にカウンター席、入口左側にテーブル席。
お店は白と茶色で統一され広くとても綺麗、外観は和風感漂う佇まいだが店内は逆にカフェスペースのような洋風で落ち着く雰囲気だねー。（聞く所によると女性が気兼ねなく入れる空間造りを目指して作られた店内らしいよー、）
カウンター席はL字になっていて3席＋5席、テーブル席は4人掛けｘ4が用意されていてとても清涼感は良いねー。（1人でも家族連れでも安心してくつろげるスペースだねー。）
あれれ、テーブル席の隣はテナントの壁のはず？がこの明るさでまるでお日様の光が注いでいるかのような照明の演出、なのでお店の中が広く見え明るいねー。店内が明るいのはこの窓の照明があるからなんだなーと後から気づいたよー笑。
次回は是非テーブル席で食事したいねー、近くで窓の照明を観察してみたいよー笑。
今回はカウンター席に1人で着席したよー。
今回座ったカウンター席。
店内同様とても綺麗で間隔も広めなので一人で座るには十分な広さだねー。
（目の前が厨房なので料理の手順を見ることが出来るしねー、絶好のロケーション笑）
ちなみにカスターは箸・つまようじ・ティッシュ・冷水ピッチャー・コップ・醤油・胡麻ラー油？・酢・コショウと言うラインナップ。
（胡麻ラー油って何に使うのかなー、珍しい笑。）
注文してから3分（早い）、味玉鶏白湯醬油ラーメンが着丼。
最初の印象は一見豚骨か味噌のように見える茶系の濃厚な鶏白湯スープ、低温調理されたかのようなサシの入った大判のチャーシュー、味玉は白身の部分が茶色ではなく白っぽいねー。
そしてどんぶりの器がどこか派手目に見えるが鶏白湯のラーメンがとても豪華に見えるのは自分だけかなー？器にも相当なこだわりを感じるねー。
味だけでなく見た目も大切にしている姿が見受けられるねー、これも女子ウケすること間違いなしだねー、男子だけど笑（お決まり笑。）
具材
チャーシュー（低温調理されたかのような肩ロース1枚で所々にサシが入っている見た目。）
メンマ、刻み葱（小ねぎ）、糸唐辛子、味玉。
スープは鶏だしがメインのあっさりだがクリーミーな濃厚茶系スープ。
表面にはふんだんに黄色の鶏油？（香味油？）の油層があるが全体的にはあっさりとしていながらもクリーミーで濃厚なスープはとろみがあり、香り、うま味が感じられるかなり濃厚な白湯醤油だねー。（一見豚骨スープかと思わせるほど濃厚な色合いでそれほど醤油、醤油してないスープだよー笑。）
スープは濃厚だがクリーミー、醤油のしょっぱさは全く感じない完成されたスープと言えるねー。
スープの量は気持ち少な目かなー。
麺は少し黄色みのかかったストレート細麺でおよそ1.5mm。
硬さはどちらかと言えば最初は硬めで中間から最後までは丁度良く濃厚なスープにほどよく絡みのど越しも良いねー。
おそらく手打ち麺？のようだがツルツルとしていて歯切れよく濃厚なスープとの相性抜群だねー。
（細麺でも最後まで伸びずに美味しく食べれたよー。）
チャーシューは12mx8m位で厚みは4mm位で1枚、低温調理されたかのような肩ロースで香ばしくはないが全体的に赤身部分が多いが所々にサシが入っていて噛み応えがありトロッとした触感も味わえかなりのボリュームだねー、さっぱりしているのも特徴のひとつかも？
味付けもかなり控えめで濃厚なスープとの相性がとても良いねー。
メンマの味は醤油味？の薄目の味付けで歯ごたえはザクザク触感で色合いがとても薄い色、味玉は白身の部分は白いがダシの味が薄味でついていて半熟よりは硬めで濃厚スープとの相性が良く絶妙な仕上がりだねー。
具材に関しては（チャーシューも）恐らくスープが濃厚なので具材とスープの相性・バランスを考え、すべての具材を控えめな味にすることにより具材本来の味とスープと絡んだ時の相性を重視しているみたいに思えるよー？（勝手に想像笑。）
まとめ
ご馳走様でしたー、それではおきまりのー
分析スイッチ、ぴポパ
個人の感想なので参考にしてねー。
今回、味玉鶏白湯（醤油）を食べてみた感想。
いわき市では人気のある鶏白湯ラーメンが食べれるお店だけあり具材・麺・スープの完成度はかなり高いねー、流石人気メニューに恥じない仕上りになっているよー。
具材に関しては大き目のチャーシューが1枚（肩ロース）、メンマ、刻み葱（小ねぎ）、糸唐辛子、味玉（トッピング）と言うラインナップでシンプルだが彩も良いねー。
麺に関しては少し黄色みのかかったストレート細麺（およそ1.5mm）で歯ごたえは最初は少し硬めで中間から最後まで丁度良く、スープがあっさり濃厚なので適度に絡みのど越しも良く最後まで伸びずに食べれたよー。（細麺のわりにこしがありしっかりした麺だよー。）
スープに関してベースは鶏系の香りがきて醤油があまり主張しないがあっさりで濃厚、表面には鶏油？（香味油？）がふんだんにあるがくどく感じることはなく、うま味・コク・香りがとても良いねー。
スープの量は気持ち少な目だったよー。
この値段でこのクオリティなら食べてみる価値ありと思いますよー（個人経営のお店なので味・量・価格は相応かなー？）
食べるべき逸品 鶏白湯ラーメン（醤油・塩・黒・味噌）（最初に食べるならやっぱりこれかな？味は好みで選んでねー）
次回は鶏白湯（黒）（これ気になる笑）or中華そば＋気まぐれごはんを食べてみたいと思いますね。
【本日のお店】
店名 中華そば風KAZE
住所 福島県いわき市平作町1丁目1-14
電話 不明
営業時間 昼11:00～14:00 夜17:30～20:30
定休日 月曜日
お店の入口の右手には今流行りの自動販売機が3台置いてあるよー、すごい。
どうしても営業時間に来店出来ない時は助かるねー笑。
本日もお付き合いいただきありがとうございましたー。
またお付き合い出来れば幸いですー。
ご意見 ご感想 コメントお待ちしてますー。（SNS工事中の為、メールにてお願いします。）
コメント