はじめに
それじゃあ今日も自分析始めるよー、分析コンピュータースィッチオン、ぴポパ（笑）
うすらがすら 見に来てくれてありがとうございますー
さて今回はたまたま知った福島県いわき市小名浜の、七日原そば販売所さんに冷凍十一生そばを買いにやって来たよー。
簡単なお店の間取りを作成したので参考にしてねー。
店舗の場所は少し分かりづらいけど、いわき市小名浜の大原街道沿い、永井整形外科付近だよー。
お店の敷地周りには十一（といち）そば 冷凍生そば販売中の、のぼりが立っているから目印にしてねー。宮城県蔵王町産の石臼挽き蕎麦粉を使った厳選蕎麦が購入出来るよー。
来店手順
①店舗正面に入口があるので、お店（会社）の前に駐車場があるので駐車するよー。（この付近の道路は駐車禁止の取り締まりを最近実施してるよー）
②販売所にてご希望の商品を買うよー。
③購入後は出口より退店するよー。
このお店は前から気になっていたけど、冷凍そばの為クーラーボックス持参でないと買えないので今回は持参して買いに来たよー。
土曜日 お昼12時20分
今回、七日原そば販売所さん初来店です。楽しみー
こちらが蔵王高原そば販売所。建物の中に女性店員さんがいるので駐車場に入れば商品を購入できるよー。ちなみに画面左の金属製のざるも購入できるよー。
追記2023年12月に年越しそばを購入するのに来店した写真。以前とは少し売り場のお知らせが変わっていたので写真を添付するねー。
メニュー
冷凍生めん（十一そば） 1食入り（1人前）消費税込み 500円
2食入り（2人前）消費税込み 1000円
濃縮汁（創味のたれ） 1人前（1袋） 消費税込み 50円
保冷パック（保冷剤100g） 1セット 消費税込み 100円
冷凍そば粉 1kg入り 消費税込み 1500円（今回は1850円）
追記2023年12月に年越しそばを購入するのに来店した写真。以前と冷凍生そばの金額は変わらないが蕎麦の量が20gも増量されていたよー（かなりお得だねー）
追記2023年12月 なんと生そば購入者には長ネギのサービス（年末だけかも？）があり益々お得感が増えたねー、本格的な蕎麦が自宅で味わえて蕎麦の増量と長ネギのサービスはお得過ぎると言えるよー。
ごあいさつ
宮城県蔵王のふもと、遠刈田温泉近くの七日原高原で、10年前からそばの栽培を始めました。畑の広さは約1万千坪。東京ドームとほぼ同じ広さのそば畑です。ふかふかした水はけのよい土地で大事に育てた、無農薬・無化家具肥料の玄蕎麦をこだわりの石臼で製粉し、この度冷凍生めん（十一そば）としてご提供できるようになりました。お食事後には、濃厚なそば湯もご堪能下さい。
営業日 火・水・土曜日(AM10:00～PM3:00)
農家生産法人さうすZAO 株式会社 三商
今回購入したのは冷凍十一（といち）そば2人前と濃縮汁2個。
そばの賞味期限は4月1日に購入して5月17日となっている為、ほぼ2ヶ月位だよー。（工場で生産してから販売までなので。）
濃縮汁 つけ用 つけ汁25mlに対し冷水50～75ml 簡単に言うと2倍～3倍
かけ用 つけ汁25mlに対しお湯150～175ml 簡単に言うと6倍～7倍
今回は初めてなので、そばのゆで方（手順）の説明文通りにそばを茹でていきたいと思いますー。
冷蔵庫でおよそ5時間以上と推奨されている為、前日の夕方に冷凍庫より冷蔵庫に移したよー（およそ12時間）そばがしっとりとしていたよー、美味しそー。
そばのゆで方（手順）通りに茹で上げ完成。ちなみにゆで時間は15秒＋15秒＋60秒の１分30秒。
濃縮汁は2倍の濃度にしてみたよー。
最後はそば湯を入れて汁を飲み干し完食（国産蕎麦粉使用で味も身体も安心だね）美味しかったー。
まとめ
ご馳走様でしたー。 それではおきまりのー
分析スイッチぴポパ
個人の感想なので参考にしてねー。
今回、冷凍十一（といち）生そばを食べてみた感想。（ゆで方手順通り）
流石、宮城県蔵王町産の蕎麦粉を100％使用し、小麦粉10％をつなぎに使った十一（といち・外一）そばとのことなので、かなり期待していたよー。（近年冷凍技術も向上しているし？）
まずそばを食べてみた感想はそれほど蕎麦粉の風味は感じられなった（ゆで方の問題ありかも？）が確かに十割蕎麦のようなのど越しとうま味、噛み応えは確認できたよー。（最近蕎麦屋さんで食べてもあまり蕎麦の香りがしない？）量も150ｇと一般的な量だと言えるねー。（麺の硬さはちょっと硬めなので2分位が妥当かも？好みもあるしね）
濃縮汁に関しては2倍から3倍とのことだったが3倍以上をおすすめするねー。（結構しょっぱい）
この値段で十一（といち）そばが食べれるの中々ないねー、なので食べてみる価値ありと思いますよー（冷凍なので保存も出来るし、大晦日とか蕎麦を食べる時に並ばずに購入出来るのが良いねー。）
なんといっても自宅で本格的なお蕎麦が味わえますよー。
食べるべき逸品 冷凍十一生そば
次回はリピート確定ですのでまた買いに行きたいと思いますねー。
【本日のお店】
店名 七日原そば販売所（株式会社 三商）
住所 福島県いわき市小名浜西君ヶ塚町20-1
電話 0246-52-0688
営業時間 10:00～15:00 火曜・木曜・土曜日営業
本日もお付き合いいただきありがとうございましたー。
またお付き合い出来れば幸いですー。
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